みなさん、メリークリスマス！
BAR山石、マスターの山石です。
クリスマスイブ、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
街はにぎわっていますね。
私は、サンタさんにプレゼントをもらえる年ではなくなってしまっていましたが、やはりクリスマスはワクワクします。
いまでもプレゼントに何をもらおうかと考えると、すごく楽しい気持ちになりませんか？
もし私のところにサンタさんが来てくれるなら、プレゼントは…
何をお願いするか迷いますね。
みなさんは、サンタさんにプレゼント、何をお願いしますか？
コチラで、教えてください。
さて今夜は、クリスマスイブと言う事で
『ホワイトクリスマス』というカクテルをおつくりしました。
そして、おつまみもクリスマス仕様です。
『簡単！スモークチキン“風味”』です。
“風味”と言うところがポイントですね。
作り方はとても簡単です。
1.鶏むね肉にフォークで穴を満遍なくあけて、砂糖を塗りこみます。
2.両面に塩コショウをしておきます。
3.サラミを細かく切って、鶏むね肉と一緒に袋に入れてよくもみます。
4.サラミが全体に馴染んだら、袋の中の空気を抜いて数時間放置します。
5.袋から取り出して、弱火で片面１０分ずつ焼けば出来上がり。
スモークする手間を一切掛けずに、スモークチキン風味が味わえる。
お手軽でおしゃれなクリスマスにピッタリな料理になっています。
ターザンさんも驚いていました！
是非ご家庭でも、作ってみてください。
BAR山石。次回は１２月３１日
大みそかのよる６：４０から。
またこのBAR山石でお会いいたしましょう。
