皆様。
あけましておめでとうございます。
BAR山石、マスターの山石です。
本年もBAR山石をよろしくお願い致します。
みなさん、お正月はゆっくりと過ごせましたか？
私は、なかなかゆっくりできない性格で…
ソワソワして、なかなかゆっくりできませんでした。
お正月の雰囲気って、ソワソワしませんか？
新たな気持ちで街に繰り出すと。
今年も良い一年になりそうな気がしますよね。
みなさんのお正月はいかがでしたか？
こちらまで、教えてください。
さて。2018年最初のターザンさんの注文は。
『新年にふさわしいカクテル』
新年と言えば初日の出。
『テキーラサンライズ』をご用意しました。
新たな太陽が昇る、縁起のよさそうなカクテルです。
そして今日は1月7日。
七草を少し違った食べ方をしてもらいたくて
『春の七草の浅漬け』をご用意しました。
作り方はこれも簡単！
1.昆布と醤油、砂糖、日本酒で、漬けだれを作ります。
2.七草と、お好みで人参や大根、かぶらを細切りにします。
3.人参、大根、かぶらは塩をまぶして10分ほど置きます。
4.葉物をさっと茹でてよくしぼります。
5.以上の全部をジップロックに入れて空気を抜いて、30分おけば完成。
あっさりとしていて、お酒にもご飯にも合う一品。
ターザンさんも気に行ってくださいました。
是非皆様のご家庭でもお試しください。
2018年。BAR山石は、もっともっと皆様に愛される番組、お店を作って行きますので
今年もどうぞよろしくお願い致します。
BAR山石。次回は1月14日よる6:40～
またこのBAR山石でお会いいたしましょう。
