BAR山石。マスターの山石です。
先日は勤労感謝の日、でしたね。
お仕事をされているみなさん。
いつもお疲れ様です。
みなさんのお仕事での自慢話や面白エピソード。
はたまた、悩みなど、是非このBARでお聞かせ下さい。
コチラまで、お待ちしております。
本日はターザンさんのリクエストで
「ブルショット」と言うカクテルをおつくりしました。
なんと、このカクテル。
ブイヨンを使って作る珍しいカクテルなんです。
そのブイヨンを作る為に煮込んだ材料で、こんな物も作ってみました。
「牛肉と野菜の煮込み」です。
1.下準備として、鍋に昆布を入れて一晩水に漬けてだしを取ります。
2.牛すじ肉を鍋に入れます。
３.アクを取りながらよく煮込みます。
4.人参、セロリ、玉ねぎやブロッコリーなどの野菜と塩コショウを入れます。
5.弱火でじっくり煮込んで、火から下ろしてこします。
ブイヨンをこし取った後は、塩コショウで味を調えて出来上がりです。
食材は出来るだけおいしく無駄なく使いたいですよね。
ターザンさんも、あつあつの煮込みであったまって行かれました。
BAR山石。次回は１２月３日（日）よる６時４０分から。
また、BAR山石でお会いしましょう。
こんばんは。
BAR山石、マスターの山石です。
今日は神戸マラソン、たくさんの方が参加されたようですね。
参加された皆様。お疲れさまでした。
マラソン、私にはとてもとても。
なにか運動はしないといけないな、とは思うのですが、なかなか…
みなさん、何かお薦めのスポーツはありますか？
ぜひこちらまで、教えてください！
さて。今夜はスポーツにちなんでこんなカクテルをご用意しました。
「カンパリ・グレープフルーツ」です。
このカクテルによく合うおつまみ、今夜はピザを作ってみました。
作り方はとても簡単です。
1.餃子の皮を並べてピザソースを塗ります。
2.うすく切った玉ねぎ、ピーマン、ウインナーをのせます。
3.ピザ用チーズをまぶして、トースターで焼きます。
これだけ！簡単でしょう？
ターザンさんも手が止まらなくなってしまったみたいです。
是非ご家庭でも試してみてください。
BAR山石、次回は１１月２６日 日曜日よる６：４０から。
また、BAR山石でお会いいたしましょう。
BAR山石。マスターの山石です。
こんばんは。
今年も残すところあと50日となりました。あっという間ですね。
10月にBAR山石がオープンしてから、特に時間の経過が早く感じられます。
今年やり残した事。
考え出すと、あれもこれもと、まだまだやりたい事がたくさん思いつきます。
どんなことかって？？
それは……秘密です。
みなさんは、今年中にやりたいことってありますか？
こちらまでメッセージで、今年やりたい事、教えてください。
今夜は、そんな気持ちをカクテルにしました。
『ブランデークラスタ』
カクテル言葉は『時間よ止まれ』
まさに、今そんな気持ちです。
そして、今日も簡単でおいしい料理をご用意しました。
『ホット・チーズサラミ』です。
作り方はこれまた簡単。
1.サラミを薄く切ってお皿に並べます。
2.全体に一味唐辛子と塩少々をふりかけます。
3.スライスチーズをちぎって、等間隔に載せます。
4.レンジで1分チンして、レモンを振りかけてできあがり。
簡単でしょう？
一味の辛さで身体もホットになりますよ。
ターザンさんも気にいってくれたみたいです。
次回は11月19日よる6時40分から。
またこのBAR山石でお会いいたしましょう。
こんばんは。
BAR山石。マスターの山石です。
冬と言えば、日本酒。と言う事で。
今日は日本酒を使ったカクテルをご用意しました。
『サムライロック』です。
そして、さわやかで飲みやすいこのカクテルにぴったりの料理を、
今夜もご用意いたしました。
冬と言えば、そう。おでんです。
今回も、時短お手軽レシピで作りました。
1.具材（大根、こんにゃく、卵、厚揚げなどお好みで）を圧力なべに入れます。
2.こんぶ、白だし、醤油、酒、みりんを適量入れて、5分加圧します。
3.あとは火を止めて自然放置。食べる前に軽く弱火で煮込めば出来上がりです！
どうです？簡単でしょ？
しっかり味がしゅんでいて、時短レシピとは思えない出来上がり！
ターザンさんも、気に入ってくれたみたいです。
次回は11月12日よる6時40分から。
またこのBAR山石でお会いいたしましょう。
