BAR 山石

ここは、加古川駅の駅前に広がる一軒のBAR。重厚な石の扉は、週末土曜日の夜だけ明かりが灯る。癒しを求めるも者、ひと時の休息、人生の相談をする者。めまぐるしく変わる世の中を生き抜く者たちが、今宵羽を休めに訪れる・・・そこは! !

ONAIR:毎週日曜 18:40~18:55 SOUNDCREW:山本俊之/ターザン山下

こんばんは。

BAR山石、マスターの山石です。

 

今年は2018年。

2年後には東京オリンピックも開催されます。

 

2000年代。子供の頃に思い描いた『未来』だったはずが、今や日常です。

 

ついこの間だったはずの1990年代も今やひと昔、ふた昔前。

時間の流れには本当に驚かされます。

 

90年代と言えば、私もターザンさんも。

そして日本全体が様々なターニングポイントを迎えた年代でした。

 

でも、今から思うと活気のある時代だったなぁ。

とも思います。

 

皆さんの90年代の思い出、イメージってどんなものですか?

ぜひコチラから教えて下さい。

 

そして。

そんな90年代のノリノリなナンバーもたくさん登場するイベントが開催されます!

純喫茶山石プレゼンツ ビアガーデンディスコナイトです。

コチラも是非、ご来場ください。

 

さて。本日ターザンさんから頂いた注文は

『90年代』な、カクテル。

 

ということで、当時大流行した『スプモーニ』をおつくりしました。

 

懐かしい!と思われた方もいらっしゃるんじゃないでしょうか?

 

そして。90年代を思わせるおつまみもおつくりしました。

『水ナスの生ハム巻き』です。

 

1.水ナスを8等分にカットします。

 

2.生ハムで巻いてお皿に盛りつけます。

 

3.オリーブオイルをかけて塩コショウで味付けすれば完成です。

 

 

90年代にはやった『生ハムメロン』

これを旬の水ナスでアレンジしました。

水ナスの甘さと生ハムの塩味が絶妙にマッチしておいしい一品。

ターザンさんも喜んで下さいました。

 

是非皆様のご家庭でもBAR山石の味をお試しください。

 

さて。次回のBAR山石は7月1日よる6:40~

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。

お父さん、お疲れ様です。

投稿日:2018年6月17日

こんばんは。

BAR山石マスターの山石です。

 

今日は父の日。

日ごろ頑張っておられるお父さん。

いつもお疲れ様です。

 

子供のころずっと見続けてきた父親の姿。

そして、自分も子供が出来て父親となりました。

 

自分の父との思い出、そして自分が父となってからの思い出。

思い返せばたくさんあります。

 

父の日の夜、少しだけそんな思い出に浸ってみてもいいのではないでしょうか?

皆さんの『お父さんの思い出』どんなものがありますか??

ぜひコチラから教えてください。

 

そして!

お父さんもお母さんもお兄さんもお姉さんも楽しんで頂ける。

そんなイベントが決定いたしました!

純喫茶山石プレゼンツ ビアガーデンディスコナイト

わたくし山石、土曜の朝は純喫茶のマスターをやっています。

お店の常連、ターザン山下さんと一緒に『楽しい事をしよう!』

と、いうことでこのイベントを企画いたしました。

是非、みなさま楽しい夜を僕達と一緒に過ごしましょう。

 

さて。

本日ターザンさんから頂いたご注文は

『働く男』にまつわるカクテル。

 

これは…難しかったですが。

働く男→仕事終わり→ビール!!

と、いうことで、ビールで作るカクテル『シャンディ ガフ』をおつくりしました。

 

この季節にピッタリのすっきりしたのどごしの良いカクテルです。

 

そして。本日も特製のおつまみをご用意しました。

『枝豆のペペロンチーノ』です。

ペペロンチーノと言っても、パスタじゃないんです。

作り方は超簡単!

 

1.枝豆を塩ゆでしておきます。

 

2.ニンニクをみじん切りにして、鷹の爪と合わせてオリーブオイルで炒めます。

 

3.香りが出てきたら、枝豆を加えて全体に油が絡むように炒めます。

 

4.器に盛り付けて塩コショウで味を整えたら完成です。

 

 

簡単でしょう?

これ、すごくビールが進むんです。

シャンディ ガフにもよく合います。

ターザンさんも喜んで下さいました。

是非ご家庭でもBAR山石の味をお試しください。

 

さて。次回のBAR山石は6月24日よる6時40分~

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。

末永くお幸せに。

投稿日:2018年6月10日

こんばんは。

BAR山石、マスターの山石です。

 

6月。

いわゆるジューンブライドの季節。

当店も、結婚式の二次回にご利用いただく事が多々ございます。

 

良いですよね。

幸せそうな二人を見ているとこちらまで幸せになってきます。

 

末永くお幸せに。

そして、たまには2人でBAR山石にお越しいただければ嬉しいです。

 

また、結婚式は遠い昔の思い出になってしまったなぁ。

というようなお二人も

たまにはゆっくりBARで過ごす時間を持ってみてもよいのではないでしょうか?

 

素敵な時間をご提供いたします。

 

御自身の結婚式、参加された結婚式。

皆さん、結婚式の思い出はありますか?

是非こちらから教えて下さい。

 

さて。本日ターザンさんから頂いたご注文は

『結婚』をテーマにしたカクテル。

 

お出しするカクテルは決まっていました。

『ジューンブライド』です。

程よい甘さがまさに新婚を彷彿とさせる。

そんなカクテルになっています。

 

そして、本日も特製のおつまみをご用意しました。

『トマトとモッツァレラチーズの塩昆布オリーブオイル漬け』です。

 

作り方はこれも簡単!

1.モッツァレラチーズを、1~1.5センチ角くらいに切って水分をよく切ります。

 

2.タッパーにチーズと塩こんぶを交互に入れます。

 

3.すべてがつかるまでオリーブオイルで満たし、冷蔵庫で一晩寝かせます。

 

4.器に、半分に切ったミニトマトと一緒に盛りつけて出来上がりです。

 

 

紅白でお祝いの席にも合う、おいしいおつまみです。

お酒にもよく合うので、ターザンさんも喜んで下さいました。

 

是非、BAR山石の味を、ご家庭でもお楽しみください。

 

さて。次回のBAR山石は6月17日よる6:40~

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。

オシャレって、難しいですよね。

投稿日:2018年6月3日

こんばんは。

BAR山石、マスターの山石です。

 

6月に入って、服装も変わって来る時期ですね。

毎年、衣替えの時期になると

『今年こそは、新しいファッションに挑戦してみよう』

と、思いはするのですが…

なかなか難しいんですよね。

 

当店常連のターザン山下さんは

服、時計とこだわりをもってらっしゃってかっこいいですよね。

 

私も、今年こそはなにかこだわりの一品を…

と、思っております。

 

皆様、ファッションや身だしなみのこだわりはありますか?

ぜひ、コチラから教えて下さい。

 

さてさて。

本日ターザン山下さんから頂いたご注文は

『衣替えにちなんだカクテル』

と、いうことで。

カンパリソーダというカクテルをお出ししました。

 

カクテル言葉は『ドライな関係』ということで

衣替えでドライにサッパリ過ごせればいいな、という想いをこめて。

 

そして、本日も特製のオツマミをご用意しました。

『タコとトマトのカルパッチョ風サラダ』です。

 

作り方は超簡単!

1.トマトを半分に切り、さらに1cm幅の薄切りにします。

 

2.茹でタコも1cm幅で斜めにそぎ切りにします。

 

3.器にトマトとタコを交互に並べ、お好みのドレッシングをかければ出来上がりです。

 

 

旬のタコをサッパリとおいしく頂ける一品。

ターザンさん、あっという間に召し上がられました。

是非、皆様のご家庭でもBAR山石の味をお楽しみください。

 

さて。次回のBAR山石は6月10日よる6:40~

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。