ココチョイス♪
今日は姫路市大塩町にある、
「パティスリー ル・プティブルー」にココチョイス!
地元・大塩で作られている”塩”を使ったスイーツを
販売されているとのこと!
今日はオーナーシェフの生田さんにお話を伺いました♪
大塩は、瀬戸内海沿岸の塩づくりで
最も古い歴史を持っているところ。
姫路で天然塩を作っていることを知らない人にも
洋菓子を通じて知ってもらい、地元の産業発展に
繋げたい!とのこと。
塩を使用したスイーツは、「大塩キャラメルプリン」
や「大塩キャラメルケイク」などたくさんあります!
「パティスリー ル・プティブルー」ではその他にも、
旬のフルーツをふんだんに使用したタルトや
フランスがしの技術で作り上げた生菓子などが
販売されており、甘すぎない素材の味を生かした
ものになっていますよ!
9月19日(月)姫路市で開催される
「第1回 大塩塩田マルシェ」にも参加するそうです!
ぜひ、遊びに行ってみてくださいね!
お店の情報など詳しくは、HPをご覧下さい◎
「パティスリー ル・プティブルー」の
オーナーシェフの生田さんありがとうございました!