Gigolo(ジゴロ)

ON AIR/毎週 金曜 18:00~20:00
SOUND CREW/ジェフリー・ジェムズ

SOUND CREW
ジェフリー・ジェムズ ジェフリー・ジェムズ GEOFFREYのG、そして、GIGOLOのG、もう1つの顔を持つ俺に注目!!! 番組はもちろん、今後のアーティスト活動と最新情報に関してはKiss FMのホームページにLINKしてます私のホームページもチェック!!!

3/25 Gichelin

最後の晩餐は、やっぱJapanese Spritsの寿司をチョイス

 

「勇すし」
神戸市中央区加納町4丁目8番15号キーウェストビルディング2階
17:00〜売り切れ次第終了
TEL:078-331-3043
定休日:日曜・祝日

 

店に入ると、およそ8mの木曽のヒノキで作ったL字型の一枚板のカウンターがお出迎え!!

 

よく見たら木の筋が真っ直ぐなってるやろ?
これは毎日水撒きと乾燥を繰り返すことで、良い状態を保つことでこのような仕上がりになるねん。
実は20年も使ってて、今も綺麗な状態のまま保ってること・・・GeeeeeNe!


まず食べてもらったのは「アナゴの錦糸玉子巻き」



このようにまず、シャリで土台を作る。

 

シャリの中には中具が入ってるねんけど、干し椎茸とかんぴょうとガリを細かく刻んで入れてるねん。

 

シャリはしっかり固めて、上にアナゴを乗せ、甘ダレをかける。



最後の半熟の卵を上にかぶせて完成!!

 

食材それぞれが持つ旨味や甘味が存分に感じられる。
その味を引き出すために、凝ったことはせず、シンプルに・・・GeeeeeNe!


続いては「手巻きネギトロ」



まず使うのは2種類のマグロの部位。

 


それを順番に重ねていって、最後にネギを乗せる。

 


炙りたてのノリで巻いて手渡しで渡す・・・GeeeeeNe!

脂が乗り切ったマグロは口いっぱいに旨味を拡散するわ。
思わず手が動いて、2口目3口目・・・あっという間に食べきってしまう至極の寿司!
ここに来た時は絶対に食べて欲しいわ!


「勇すし」・・・GeeeeeNe!

2016,03,25, Friday | Gigolo | 19:50 | Gigolo |

3/25 G Trucks

GigoloがセレクトするGeeeeeNe!な曲を紹介する「G Tracks」


1曲目は、70年代から80年代を代表するR&Bの女王「Chaka Khan」
Rufus & Chaka Khan名義、1979年リリース、アルバム「Masterjam」から
『Do You Love What You Feel』。




2曲目は、アメリカ・ニューヨーク州ハーレムで結成されたR&Bバンド、Guy
1988年リリース、アルバム「Guy」から『Spend The NIght』



この曲聞いてLadyとGeeeeeNe!なムードになってや!!
2016,03,25, Friday | Gigolo | 18:45 | Gigolo |

3/25 インタビューゲスト

今夜は「Adrian Younge」のインタビューをお送りしたで!


New Albumのことや日本のこと、Ladyを口説くための方法など、貴重な話がいっぱいやったな。

さて、まずは日本の印象を聞いたところ・・・

「初めて来たけど、ステージ中も真剣で真面目に聞いてて、すごくリスペクトを感じた。」

次は、New Album『Something About April II』について聞いたで!



このアルバムは、架空の映画のサントラっいう設定やけど
実際に映画にするとしたらどんなストーリーになると思う?

「きっとラブストーリーだね。ダークで感情的な内容になると思う。
  まぁサイレントムービーにして、コードやメロディで表現したいね」

さて、最後はジゴロお馴染みの質問「Ladyを口説く必殺技は?

「君はこんなに美しいのに、なぜ一人なの?って言ってから話し始めるかな。
 不安にならず、自分を理解し、自信を持つことが大事!」

いや〜めっちゃ色々答えてくれたな〜
今度は関西でもライブして欲しいから近々きてや〜!
2016,03,25, Friday | Gigolo | 18:16 | Gigolo |

3/18 Gichelin

今夜の食事は、神戸が世界に誇る・・・アレを堪能できる店。

 

「グリルKISSHO」
兵庫県神戸市中央区元町通1丁目4-8 2F
11:00 ~ 23:00 (L.O.22:00)
(※ランチタイム 11:00 ~ 14:30)
定休日:不定休
HP:こちらからどうぞ

 


ゆったり過ごせる広いテーブルとカウンターが44席。
鉄板焼きの席は、席数が限られてるから予約せなあかんから注意してな!


さぁ、まず食べてもらうのは「神戸牛のサーロインステーキ」

 

霜降りと赤身のバランスが絶妙な神戸牛とニンジン、玉ねぎ、
アスパラガス、茄子、大根、しめじ。これを今から焼いていくで。



表はパリッとした食感、中身は柔らかくするように絶妙な焼き加減!

 

焼き加減は料理長の榑谷さんのおまかせで!
焼いてるときはあまり肉を触らない、それは少しでも肉の旨みが逃げないため。
そして、目の前でフランベする演出もしてくれるわ。

 

いや〜実に美味しそう・・・GeeeeeNe!


続いては「魚介のホイル蒸し ブールギニヨン仕立て」



赤エビと舌ビラメ、しめじ、玉ねぎ、茄子、そこにたっぷりのトマトソース。
赤エビには、香草バターがのってるわ。

 

鉄板でじっくり蒸してから開くとソースと磯の香りが鼻を抜けるから最高!!
お客さんの中には、ソースを全部食べたいからバケットを頼む人も多いそうやわ。


世界が認めるブランド、神戸牛。
長年の経験から繰り出す技で、最高の料理に仕上げる。
スタッフも神戸牛のプロフェッショナルとしてお客さんをもてなす。
そんな環境の中で過ごす時間は・・・Marvelous!
「グリルKISSHO」・・・GeeeeeNe!
2016,03,18, Friday | Gigolo | 19:50 | Gigolo |

3/18 G Trucks

GigoloがセレクトするGeeeeeNe!な曲を紹介する「G Tracks」


1曲目は、アメリカ・ニューヨーク州出身、女性シンガー、Angela Bofill。
1983年リリース、アルバム「Too Tough」からセルフタイトル『Too Tough』。




2曲目は、アメリカ・アラバマ州出身、男性シンガー、Dennis Edwards。
1984年リリース、シングル『Don't Look Any Further』からタイトルナンバー。



この曲聞いてLadyとGeeeeeNe!なムードになってや!!
2016,03,18, Friday | Gigolo | 18:50 | Gigolo |

3/11 Gichelin

今夜の食事は、アットホームな雰囲気を感じる、手作りにこだわったイタリアン。

 

「カジュアルレストランPiPi」
兵庫県神戸市中央区元町通2-8-18 桃林ビル 2F
17:00~23:30
TEL:078-392-1237
定休日:日曜日

 
 

扉を開くと茶色と赤と白が基調のカジュアルでオシャレな雰囲気を感じることができる。
景色が見えるカウンター席、オススメのメニューが書かれた黒板、絵画やオブジェなど
料理以外にも視覚で楽しめることができるのはポイントが高いなぁ〜

 

じっくり煮込まれた看板メニュー「牛ホホのシチュー」
出てきた瞬間にデミグラスソースの香ばしい香りは食欲を誘い、
8時間煮込まれたトロトロな肉は、口の中で溶けて、上品な甘みと香りが広がる。

また、玉ねぎとマッシュポテトを 全部一緒に食べると、それぞれの甘みや香りが
次々と広がるから思わず黙って噛み締めてしまう・・・GeeeeeNe!

 

締めの料理で人気の「自家製ベーコンとレモンのオイルパスタ」
ベーコン、オリーブ、ブラックペッパーとパセリがかかったシンプルな料理。

パスタを口に入れると ベーコンの濃厚な香りと旨味が口に広がる。
レモンの酸味が味のバランスを整えるから、全く重くなくスルッと喉を通るわ。
さらに、さっぱりしたオリーブを食べることで、口の中もリセットできる。
一度食べたらその味にハマって、男女問わず何度もリピートする大人気の料理やわ。


ほぼ毎日メニューの半分を入れ替えてオリジナル・メニューを作る。
それは、一人でも多くのお客さんに 色んなイタリアン知ってもらいたいから。
口下手なオーナーシェフが作り出す料理は、お客さん全てを笑顔にさせる。
「カジュアルダイニングPiPi」・・・GeeeeeNe!
2016,03,11, Friday | Gigolo | 19:50 | Gigolo |

3/11 G Trucks

GigoloがセレクトするGeeeeeNe!な曲を紹介する「G Tracks」


1曲目は、アメリカ出身、ヒップホップグループ、Bone Thugs-N-Harmony。
1996年リリース、アルバム「E 1999 Eternal」から『Crossroad』。



2曲目は、アメリカ出身、男性シンガー&ダンサー、Mc Hammer。
1991年リリース、アルバム「Too Legit To Quit」から『Too legit To quit』



この曲聞いてLadyとGeeeeeNe!なムードになってや!!
2016,03,11, Friday | Gigolo | 18:48 | Gigolo |

3/11 今日紹介したお酒

今日紹介したお酒は、フランスのリキュール「ラ・シェーブル」!


日本初上陸した泡のお酒やねんけど、ボトルを振ってグラスに入れるねん。
すると泡がグラスいっぱいに広がって、Ladyを楽しませるにはいいアイテムやな。

味はオリジナル、ルマニック、ブロンシュの3種類。
今のところ、前にGichelinで紹介した、三宮にある焼き鳥「Iori」で飲めるねんて。

気になった人は飲んでみてや〜
2016,03,11, Friday | Gigolo | 18:06 | Gigolo |

3/11 Present

今日は、ラウンジに来てくれたお客さんにプレゼントを用意したで!

1月のHOTRAXXにもなった「The Jack Moves」のライブチケット!


今回は、4/10(日)@ビルボードライブ大阪で行われるライブに、1stと2nd1組2名ずつご招待!

このライブチケット欲しいなって思った人は下記のリンクから応募してな!
必ず1stと2ndどちらに行けるか表記してな!どっちでも行ける人は「両方行けます」って書いてください!


そして、ライブの詳しい情報などはビルボードライブ大阪のHPから確認してな!
2016,03,11, Friday | Gigolo | 09:00 | Gigolo |

3/4 Gichelin

今夜の食事は、来る人みんなが笑顔で帰る、知る人ぞ知る 和食のお店。

 

「華美」
神戸市中央区下山手通2-5-13 滑川ビル1階
17:00~24:00
定休日:水曜日
Tel:078-599-8123
HP:こちらからどうぞ!

 

店に入ると大きな一枚板のカウンター、奥には個室がある。
店内は、照明や壁の色彩が、家にいるかのような
どこか温かさを感じることができる・・・GeeeeeNe!

 

旬の食材を使った「白魚の卵綴じ鍋」
お皿にぎっしり入ったふわっふわの卵の中に、白魚。新玉ねぎ、しめじ、えのきが入ってる。
そして、彩りを考えて 菜の花が添えられてんねん。
食べた瞬間、口いっぱいに優しい味が広がって、ほっぺが落ちてしまうくらい最高・・・GeeeeeNe!

 

1日2~3人前しか出せない「華美ポテト揚げ」
何枚も重ねされたポテトチップスに見えるけど「じゃばら切り」で切られてて、これで1枚のポテト、不思議やろ??
また料理を完成させるのに、2日くらいかかるから1日に多くは出せないねん。食べたい時は早めに店に行った方がいいな。
香ばしい香りがするポテトに炭塩をつけて食べると、ジャガイモの甘みと塩のしょっぱさのバランスが最高で、
おまけにお腹にもたまらないから後の料理に響かないっていうのも素晴らしいな!

天真爛漫な奥さんと お客さん思いの料理長が 作り出す雰囲気は、
まるで家で食事をするような温かい感じ、来る人みんなが笑顔で帰る店「華美」・・・GeeeeeNe!
2016,03,04, Friday | Gigolo | 19:50 | Gigolo |

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