Kiss Report

【TOOTH TOOTH INFORMATION】

神戸生まれ神戸育ちの洋菓子屋「PATISSERIE TOOTHTOOTH」からお知らせです♪
PATISSERIE TOOTHTOOTHのブティックメニューがリニューアルしました！

六甲の山々から街に風が舞い降り、神戸旧居留地の舗道が落ち葉たちで染りはじめる頃、
北国の森でとっても甘くて酸味のきいた濃厚な香りの「黄金色の林檎」 に出会いました。

産地で丹念に育てられた"つがりあんアップル 栄黄雅( えいこうが)"の、
甘酸っぱくて夢のように柔らかい果肉をごゆっくりとお楽しみください。

本日は水野製菓長にスタジオに来ていただき、林檎についてお話いただきました。



『青森県産 栄黄雅のタルトポンム』
青森・弘前の産地で黄金色の林檎に出会いました。
しっかり果実を感じるクリームと香ばしいシュクレの饗宴です。



PATISSERIE TOOTHTOOTHのタルトのこだわりのひとつは
しっかり焼き込むクリスピーなシュクレ生地のタルトベースと、
発酵バターをきかせたアーモンドクリームを丁寧にかさねること。

林檎のお菓子たちが、暖かいテーブルを彩りますように！

他にも、この時期にぴったりなケーキが勢揃い！
ぜひPATISSERIE TOOTHTOOTHの新作ケーキをお楽しみください！

以上、TOOTH TOOTHからのお知らせでした。

【小森の部屋】
今回の小森の部屋では「氷見」について、雑学と小話をご紹介しました！

現在、TOOTHTOOTHレストラン店舗にて、「ひみぶりフェア」を開催しております。



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