明太子の老舗、福岡の明太子メーカー「かねふく」が運営する明太子専門のテーマパークです。明太子の製造工程を見られる工場見学では、明太子の漬け込みや選別、整形などを無料で見学できます。工場見学の後は、当日漬けあがったばかりのできたて明太子を試食することができ、直売店ではできたて明太子をはじめ、イカ明太、明太しゅうまいなどのオリジナル製品を購入できます。フードコーナーでは、できたての明太子がたっぷり入ったジャンボおにぎりや、明太パスタが大人気で、他にも明太ソフトや、明太豚まんなどオリジナルグルメを楽しめます。また、めんたいランド（有料）では、シアターやゲームで、かわいいキャラクター達と一緒に明太子について学ぶことができます。