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コレクトひょうご〜tek tec (火)

 

今日は現在開催されているイベント

「神戸いちじくフェア 2019」についてピックアップ

 

そして今回は、

JA兵庫六甲 神戸西 イチジク部会 部会長の

西馬 良一さん

にお電話をおかけしました。

 

 

神戸市は兵庫県下最大のいちじくの生産を誇り、

そのほとんどは市内で流通しています。

通常、いちじくは流通にかかる時間を見越して、

少し未熟なまま収穫することが多いのですが、

神戸のいちじくは産地と消費地が近いことを活かして、

完熟まで畑でそだてることが神戸の生産者のこだわりなんです。

熟練の生産者が、収穫をギリギリまで待ち、太陽の恵みを実にいっぱい詰め込むことで、

さわやかな甘さと、外国産とは違う独特のソフトな食感を楽しむことが出来ます。

 

そして今回ご紹介させていただいた「神戸いちじくフェア2019」では、

スイーツ店・カフェ・ベーカリー・レストランなど多彩な参加店舗にて、

神戸いちじくを使用したオリジナルメニューを提供されます。

 

ぜひ秋の味覚の「いちじく」、ご賞味ください

 

 

 

詳しい情報はこちらから

https://www.feel-kobe.jp/event/detail.php?id=XImW0FoDyDVjbvmI