毎週木曜日 19:00∼20:55
SHINGO'S RADIO SHOW
2019年8月22日(木)
今週も、ぴあムック関西「ケンドーコバヤシのたまらない店」からセレクト！
美食家：AD竹内が行ってまいりました。
JR「元町駅」東口から徒歩5分の場所にある
「そば処 堂源」さん♪
店内は、落ち着いたカフェのような雰囲気があって、
BGMはモダンジャズ・・・なんだかカッコイイ・・・キラリ
席数は18席です。
このお店は、神戸で初めて、手打ちそばを出したお店として知られる
「堂賀」さんから、技を受け継いだ人気店です。
今回僕が注文したのは、「せいろ」 税込1000円
蕎麦はかなり薄めの茶色をしています。みずみずしくて輝いているように
見えるほどキレイ。六甲・布引の水を使用していて、
そば粉が90％！九割蕎麦となっています。
蕎麦粉の上品な香り、適度なコシ、本枯れ節を使ったつゆも最高でした～
2019年8月15日(木)
今回も、ぴあムック関西「ケンドーコバヤシのたまらない店」からセレクト！
グルメすぎるAD竹内が行ってまいりました。
JR「元町駅」東口から徒歩1分の場所にある
「プリモぐりる」さん♪
このお店は、フランス・イタリア料理店などで、
およそ30年腕を磨いた店主のアットホームな洋食店です。
店内は、カウンター席とテーブル席、合わせて9席あります。
僕が注文したのは、「チキンカツ(サラダ付)」880円。
衣はサクサク、火加減が抜群にジャストミートで、
肉が柔らかいまま火が通っておりました。
※光の反射すみません。。。
チキンカツは、スープ・サラダのセットもあり！そちらもオススメです♪
2019年8月8日(木)
今回は、ぴあムック関西「ケンドーコバヤシのたまらない店」からセレクト！
ミスター味っ子 こと AD竹内が行ってまいりました。
JR「三ノ宮駅」東口から徒歩3分の場所にある
「餃子部 GZB」さん♪
今回僕が注文したのは、「GZB餃子」1人前345円
カリッと焼き上がった餃子の表面を噛むと、中から肉の旨みが
じゅわーっと広がってきます。
しっかりと味がついてるので、そのままでも、かなりおいしい！
神戸らしく、味噌をつけて食べるのもおススメ。
放送では伝えきれませんでしたが、「餃ロッケ」なるものも食べさせて頂きました～
餃子に衣をつけてコロッケのように揚げてあります。
これが本当にうまい！新感覚！ぜひGZB餃子と合わせて注文してみてください。
餃子部 GZBさんの詳しい情報はインスタグラムから
https://sometag.org/account/gyozabugzb_kobe/5548559519/?hl=ja
