今年創業96周年を迎えた、兵庫県神戸市・六甲アイランドに工場を持つ魚肉練り製品を製造している会社、カネテツデリカフーズ株式会社。今年の3月に「魚のすり身を使っていない、練り製品」、「Vegesh カレーフライ」を販売されました。世界的に水産物の需要が高まる中、　過剰に水産物が漁獲されることによる水産資源の枯渇が問題になっています。本来、魚は再生可能な資源であるにも関わらず、獲りすぎにより生態系を循環できなくなり、絶滅危惧種に指定されているものも出てきています。カネテツデリカフーズ株式会社では、「SDGs 14 の目標 海の豊かさを守ろう」とある通り、今後、植物由来の原料を取り入れた新しい練り製品のかたちを創ることで、持続可能な資源の活用を行い、将来においても練り製品をお届けし続けたいと考えられています。