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*9/14 小森の部屋&INFORMATION*

【TOOTH TOOTH INFORMATION】

神戸国際会館11F TOOTHTOOTH GARDENRESTAURANTからのお知らせです。

実りの秋は、おいしいものをあれこれ食べたいですよね?
そんな気分にぴったりの“目にもおいしい”秋色プランをお届けします。
今回ご紹介するのは、色彩豊かなお料理を少しずつ楽しめる、シーズナブルシェアプラン。



その内容は、まずは秋の食材を活かしたオードブル盛り合わせ から始まります。
食べられる土や枯葉などで庭園をイメージした木の板に、新米とキノコポタージュや安納芋のロースト、
そしてスモークに包まれたサーモンマリネは、ドーム型の蓋を開けることでスモークが良い香りを放ち、
お席での素敵な演出とあわせてお食事をお楽しみいただけます。
食欲と好奇心をそそる自慢のオードブル盛り合わせです。

その他にも、神戸市近郊で採れた野菜とハーブのサラダや、秋刀魚やキノコ、
栗などの旬な食材をふんだんに取り入れた選べる3種類のパスタ。

メインには淡路鶏やフランス産の豚にチーズをのせてじっくりと焼き上げた
グリル料理をお召し上がりいただけます。

食後のお口直しには、果実の食感をお楽しみいただける葡萄のスープに、
神戸西区産いちじくを3種類の調理法で仕上げたデザート、
自家製の焼き菓子でという贅沢な内容でご提供いたします。

他にもTOOTHTOOTHブレッドと食後のドリンクまでついて、お一人様3500円(税抜き)となっています。
秋の夜長の過ごし方にぴったりの新プラン。
隣接したそらガーデンを眺めながらお食事をお楽しみください。

TOOTHTOOTH GARDENRESTAURANT
「シーズナブルシェアプラン」ご予約はこちら

隣接した「そらガーデン」で開催中のTOOTHTOOTHビアガーデンもまだご予約可能です!
「TOOTHTOOTHビアガーデン」ご予約はこちら

以上、TOOTH TOOTHからのお知らせでした。

【小森の部屋】
今回の小森の部屋では「金木犀」について、雑学と小話をご紹介しました!
2019,09,14, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:50 | INFORMATION |

*9/14 音楽*

【今日のソレイユでお届けした音楽のご紹介】
♪1  Les baleines bleues / Daniel Roure
   様々なジャズとシャンソンを組み合わせた独特なスタイルをもつ、
   フランスのジャズピアニスト・作曲家。
   2000年にリリースされた、デビューアルバムより。 
 
♪2  Lucky Girl / Jacqui Naylor
   2006年に日本デビューも果たした、ジャズボーカリストのジャッキー・ネイラー。
   スタンダードナンバー・オリジナル曲に加え、
   ピンク・フロイドやジミ・ヘンドリックスのカバーなどもリリースしています。

♪3  Seven Sacred Pools / Joachim Kühn
   60年代頃から活躍する、ドイツのジャズピアニスト。
   キーボーディスト、アルフォンス・ムゾーンをフィーチャーしたアルバムより。

♪4  The Sniper / 横尾 昌二郎&ヒズ・ビッグ・バンド  
   本日のゲスト横尾 昌二郎さんのアルバムより一曲。

♪5  Hot Sauce / Elmo Hope Trio
   バド・パウエルやセロニアス・モンクとの交流を経てスタイルを確立し、
   サシャ・ペリーはじめ後のアーティストも多く影響を受けた
   ビバップピアニスト、エルモ・ホープが率いるトリオの1曲。

♪6  What's New / Tete Montoliu
   今週の小森セレクトです!

♪7  You're Driving Me Crazy / Teddy Wilson
   ベニー・グッドマン率いるバンドでの活動などで知られる名スィングジャズピアニスト。
   1956年リリースの「アイ ゴッド リズム」より、スタンダードナンバーを。

♪8  Sunday Morning / Margo Guryan
   アメリカのサーフロックグループ、ビーチ・ボーイズの影響を受けたシンガーソングライター。
   スパンキー&アワー ギャングのサンデーモーニングをカバーしヒットを記録しました。

いかがでしたでしょうか?
印象に残った曲や感想など、ぜひ教えてくださいね。

番組では、みなさんからのリクエストも受け付けています。 
こちら からどうぞ♪

by STAFF
2019,09,14, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:49 | INFORMATION |

*9/14 本日のお客様*



本日は、ジャズトランペッター 横尾昌二郎さんにお越しいただき、
10月13日に開催されるイベント「KOBE HANKYU MEETS JAZZ」
(「神戸ジャズストリート」とのコラボイベント)についてお話いただきました。

▼横尾昌二朗さん公式Twitter
https://twitter.com/Yokoo_BB

▼神戸ジャズストリート
https://www.kobejazzstreet.gr.jp/

☆プレゼント☆
本日のゲスト横尾昌二郎さんより「横尾昌二郎&ヒズ・ビッグ・バンド」のCD
『YOKOO BB / ヨコオ・ビー・ビー』を1名様にプレゼント。
こちら9/20(金)の締切となります。

ご応募はこちらより
プレゼント応募メッセージリクエスト受付
1.お名前 (必ず本名で!)
2.郵便番号、住所
3.年齢
4.電話番号
5.ご希望のプレゼント名
6.番組へメッセージとリクエストしたい曲
 
以上を記入して送信ください。
※当選者様の発表は賞品の発送をもってかえさせて頂きます。

気になるゲストの情報はTOOTH TOOTHのツイッターにて♪
TOOTH TOOTHのおいしい情報やイベント情報なども、ときどきつぶやき中。
@TOOTH_SOLEILをフォローしてくださいね!
2019,09,14, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:20 | INFORMATION |

*9/7 小森の部屋&INFORMATION*

【TOOTH TOOTH INFORMATION】

神戸生まれ神戸育ちの洋菓子屋PATISSERIE TOOTHTOOTHからお知らせです♪

PATISSERIE TOOTHTOOTHのブティックメニューが秋メニューにリニューアルしました!

本日はPATISSERIE TOOTHTOOTH水野製菓長にお越しいただき、
秋にぴったりなおすすめ商品をご紹介いただきました!



「モンブラン」
シェフが選んだスペイン・ガリシア産の栗と愛媛産中山栗をあわせて。
味わい深く濃厚なクリームに仕上げました。



「モンテリマール」
風味豊かなナッツクリームとアプリコットのマリアージュ。
バランスを大切に仕上げたムースをどうぞ。



「ビオレ・ソリエスのタルトフィグノワール」
フルーティーで濃厚な「幻の黒いちじく」。
特別仕立てのシュクレとダマンドキャネルの甘美をどうぞ。



「国産いちじくのタルト」
とろりとした瑞々しい無花果の優しい風味を、
香ばしいシュクレ&アーモンドクリーム生地で上品に。



他にも、この時期にぴったりなケーキが勢揃い!
ぜひPATISSERIE TOOTHTOOTHの秋の新作ケーキをお楽しみください!

PATISSERIE TOOTHTOOTH 秋のブティックメニュー
詳細はこちら

以上、TOOTH TOOTHからのお知らせでした。

【小森の部屋】
今回の小森の部屋では「秋の虫の声」について、雑学と小話をご紹介しました!
2019,09,07, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:50 | INFORMATION |

*9/7 音楽*

【今日のソレイユでお届けした音楽のご紹介】
♪1  Breve Canção De Sonho / Zelia Duncan
   ブラジル音楽を基盤としながらも、ロック要素を取り入れた楽曲と
   独特な歌声を持つブラジルの女性シンガーソングライター。 
 
♪2  Moanin’ Low / Webster Young
   マイルス・デイヴィスに影響を受けたコルネット奏者、
   ウェブスター・ヤングによるジャズスタンダードナンバー。

♪3  Summer Is Gone / Carmen McRae
   エラ・フィッツジェラルドとサラー・ヴォーンとともに
   女性ジャズシンガーを代表するカーメン。
   絶頂期であった1956年リリースのアルバム「ブルームーン」より。

♪4  Potato&Beans / Ruff  
   本日のゲスト「Ruff」のアルバムより一曲。

♪5  Take It Away feat.Tarriona'Tank'Ball / Nora Jones
   今週の小森セレクトです!

♪6  Why I ? / The Jazzinvaders
   「アップ&アウト」と「ブロウ!」のアルバム2作が
   日本でも大ヒットしたことで知られる、オランダのジャズ・ファンク・バンド。

♪7  Frontin’ / Jamie Cullum
   デビュー以来世界各国で人気を博したイギリスの
   ジャズシンガー・ピアニスト・マルチプレイヤー。
   6月には約5年ぶりとなるアルバム「トーラー」をリリース。

いかがでしたでしょうか?
印象に残った曲や感想など、ぜひ教えてくださいね。

番組では、みなさんからのリクエストも受け付けています。 
こちら からどうぞ♪

by STAFF
2019,09,07, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:49 | INFORMATION |

*9/7 本日のお客様*



本日は、Ruffのギター鈴木健一郎さんと、サックス中西悦子さんにお越しいただき、
活動やTOOTHTOOTHとのコラボレーション「MusiQ Recipe Note」についてお話いただきました。

▼Ruff公式Facebook
https://www.facebook.com/ruff2015/

▼ライブ情報
9月23日(月・祝)「MusiQ Recipe Note」フェア記念ライブ(TOOTHTOOTHビアガーデン)
10月12日(土)鈴木健一郎ギターワークショップ&ライブ (元町野菜食堂堀江座)
10月24日(木)コエーリョ&リドネル ニューアルバムリリースツアー (塩屋グッゲンハイム邸) 
11月23(土・祝)鈴木健一郎 ソロアルバム「アレグリア」リリースライブ(元町ストレージブックス)

TOOTHTOOTHビアガーデン
ご予約はこちら

【MusiQ Recipe Note】
TOOTHTOOTHがお届けする音楽と料理のコラボレーション企画。
料理長がRuffの楽曲からインスピレーションして考案した限定メニューをお召し上がりいただけます。
期間:9月25日(水)~27日(金)3日間
店舗:TOOTHTOOTH GARDEN RESTAURANT(国際会館11階)
※ディナータイムでのご提供となります。

気になるゲストの情報はTOOTH TOOTHのツイッターにて♪
TOOTH TOOTHのおいしい情報やイベント情報なども、ときどきつぶやき中。
@TOOTH_SOLEILをフォローしてくださいね!
2019,09,07, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:20 | INFORMATION |

*8/31 小森の部屋&INFORMATION*

【TOOTH TOOTH INFORMATION】

神戸生まれ神戸育ちの洋菓子屋PATISSERIE TOOTHTOOTHからお知らせです♪

PATISSERIE TOOTHTOOTHのサロンメニューが秋メニューにリニューアルしました!
秋にぴったりなおすすめ商品をご紹介!

まずは、秋らしい彩りが可愛い「葡萄とマスカット、クレームダンジュのパフェ」。



サングリアジュレをベースに相性の良いクレームダンジュを、
さらにさっぱりとしたミルクアイスに葡萄チュイルを飾りました。
「葡萄とマスカット、クレームダンジュのパフェ」は、
9月30日までの限定商品となりますのでお早めにお召し上がりください。

さらにもうひとつの大人気間違いなしのパフェが「栗とショコラのティラミスパフェ」。



この時期にぴったりな栗の優しい甘さと、マスカルポーネクリームに
さりげなくカシスを入れた贅沢なティラミスパフェです。

そして人気のミルフィーユも秋仕様になりました!
「無花果とマスカルポーネクリームのミルフィーユ アングレーズソース」。



パリッとしたミルフィーユに、なめらかなマスカルポーネクリームと
無花果をアングレーズソースと絡めてお召し上がりください。

他にも、PATISSERIE TOOTHTOOTHの大人気メニュー「アフタヌーンティーセット」も、
マロンづくしの秋バージョンで登場です!



是非この秋はお友達やご家族と素敵な時間を、
PATISSERIE TOOTHTOOTHでデザートと一緒にごゆっくりお楽しみください。

PATISSERIE TOOTHTOOTH 秋のサロンメニュー
詳細はこちら

以上、TOOTH TOOTHからのお知らせでした。

【小森の部屋】
今回の小森の部屋では「万葉集」について、雑学と小話をご紹介しました!
2019,08,31, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:50 | INFORMATION |

*8/31 音楽*

【今日のソレイユでお届けした音楽のご紹介】
♪1  Tomara / Vinícius,Marilia Medalha&Toquinho
   アントニオ・カルロス・ジョビンとの共作や
   イパネマの娘の作詞者として知られる、ヴィニシウス・モレイラ。
   名ギタリスト、トッキーニョにと女性ボサノヴァ・シンガーの
   マリリア・メダーリャとの1曲をお届けしました。 
 
♪2  Summer Knows / Hank Jones
   エラ・フィッツジェラルド、キャノンボール・アダレイとの共演や、
   自身のトリオ、グレート・ジャズ・トリオで活躍。
   1971年の映画「おもいでの夏」の主題歌を彼のピアノバージョンでお送りします。

♪3  No Woman No Cry / Merengada
   ボブ・マーリー&ザ・ウェイラーズが1974年にリリースした本曲を、
   サルサバージョンでカバーし話題となったロンドン発のラテンバンド。

♪4  Secret Love / Serge Delaite Trio  
   代表曲「ルッキング アップ」で知られる、
   フランスのジャズピアニスト、セルジュ・デラート。
   自身のピアノトリオからリリースしたアルバム「ブラジリアン・ライク」より。

♪5  Blue Moon feat.Bill Frisell / Earl Klugh
   今週の小森セレクトです!

♪6  Nau Sem Rumo / Lô Borges
   ブラジルのミナス出身のミュージシャンで結成されたグループ、
   クルビ・ダ・エスキーナのメンバーとしての活動や、
   ミルトン・ナシメントと共にミナス音楽を代表するシンガーソングライター。

♪7  Now You're Not Here(あなたにいてほしい) / Swing out sister
   織田裕二、常盤貴子主演1996年ドラマ 『真昼の月』の主題歌。
   日本でのみ発売されたシングル。30万枚を超える大ヒットを記録。オリコン1位。

いかがでしたでしょうか?
印象に残った曲や感想など、ぜひ教えてくださいね。

番組では、みなさんからのリクエストも受け付けています。 
こちら からどうぞ♪

by STAFF
2019,08,31, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:49 | INFORMATION |

*8/31 本日のお客様*

本日は、イベント「丹波のうつわと暮らす」をご紹介。

日本六古窯として知られる丹波立杭焼。12名の丹波立杭焼の作家さんの作品が展示。
元町 乙仲通りにある「lotta」3階にて8月30日~9月10日まで開催のexibition。

▼lotta公式サイト
「丹波のうつわと暮らす」

気になるゲストの情報はTOOTH TOOTHのツイッターにて♪
TOOTH TOOTHのおいしい情報やイベント情報なども、ときどきつぶやき中。
@TOOTH_SOLEILをフォローしてくださいね!
2019,08,31, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:20 | INFORMATION |

*8/24 小森の部屋&INFORMATION*

【TOOTH TOOTH INFORMATION】

TOOTH TOOTHからのお知らせです。

8月も後半となりいよいよ今年の夏も終盤を迎える時期に入りました。

ですが、まだまだTOOTHTOOTHのビアガーデンはこの後も開催中です!
何度かソレイユでも取り上げてますがあらためてここで各ビアガーデンをご紹介!

まずは、神戸国際会館11階「そらガーデン」で開催中「トゥーストゥースビアガーデン」。



今年の気になるメニューは、色鮮やかなデリやお野菜、
定番フリットが楽しめるのはもちろん、新たにアヒージョやフォーも登場。

さらに、ローストチキンやスペアリブ、生ソーセージのグリルすべてが食べ放題という大盤振る舞い!
ビールやワインが止まらない、ご馳走感たっぷりの内容です。

「トゥーストゥースビアガーデン」は9月23日(月)まで、
スタンダードプラン120分がお一人様税込4,000円となっています!

そして、トゥーストゥースのビアガーデンといえばもうひとつ!

神戸メリケンパークにある「FISH IN THE FOREST ~TOOTH TOOTH × そら植物園~」の
ビアガーデンが今年も盛り上がっています!



こちらでもトゥース自慢の料理やドリンクが「フレンチ&アジアンエスニック」をテーマに勢揃い!
そしてこちらのビアガーデンでは、ビーフはもちろんチキンやスペアリブ、
ソーセージやグリル野菜を熱々のプレートで目の前にお届けします!

「FISH IN THE FOREST ~TOOTH TOOTH × そら植物園~」がお届けするビアガーデンの
スタンダードプランも120分でお一人様税込4,000円で、9月29日(日)までの開催です。

どちらのビアガーデンも24時間受付のweb予約が便利ですので是非ご確認ください。

TOOTHTOOTHのビアガーデン特集
ご予約や詳細はこちら

以上、TOOTH TOOTHからのお知らせでした。

【小森の部屋】
今回の小森の部屋では「自由研究」について、雑学と小話をご紹介しました!
2019,08,24, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:50 | INFORMATION |