Kiss Report

【TOOTH TOOTH INFORMATION】

JR垂水駅から歩いて9分、淡路島と明石海峡大橋を望む、
三井アウトレットパークマリンピア神戸にある「トゥーストゥースパラダイスキッチン」。

ロケーション抜群なパラダイスキッチンでは、10月3日（水）から21日（日）まで、
お肉の代用品として今、世界からも注目を集める「大豆ミート」や、
米麹から作った「飲む点滴」とも言われる甘酒を使った期間限定ヘルシーメニューをご提供します。

TOOTHTOOTH総料理長 松下シェフ監修の期間限定メニューは全部で4品。

まずは、「大豆ミートのスパゲティー カレー風味」。
食感や見た目はミンチ肉そのものの大豆ミートを使い、
ミートスパゲティーを食欲そそるカレー風味で仕上げました。

そしてデザートには「糀甘酒のブラマンジェ　季節のフルーツ添え」。
糀の自然な甘さのブラマンジェに、ほのかにスターアニスのスパイスが香る
アングレーズソースを合わせました。
季節のフルーツと糀のアイスと一緒にお楽しみいただけます。

ドリンクは「糀甘酒とバナナのスムージー」。
栄養豊富なバナナと糀アイスを合わせたこのスムージーは、
タピオカも入って“もちもち”とした食感も楽しい一杯に仕上がりました。

そしてパラダイスキッチンといえばパン。今回は「生塩糀パン」をご用意しました。
自然の旨みのある塩糀の白パンで、糀がほのかに香るやさしい味わいのパンになりました。



食欲の秋、ついつい食べ過ぎてしまうこの時期に
健康と美容に良いとされる「大豆」と「糀」を使ったお料理で
おいしく、そしてヘルシーにお食事を楽しみませんか？

是非、お友達やご家族とパラダイスキッチンのヘルシーメニューをお楽しみください！

パラダイスキッチン ヘルシーフェア
詳細はこちら

以上、TOOTH TOOTHからのお知らせでした。

【小森の部屋】
今回の小森の部屋では「箸」について、雑学と小話をご紹介しました！
ご紹介店舗：「神戸箸屋」
オフィシャルサイト

【今日のソレイユでお届けした音楽のご紹介】
♪1　 From Now On / Paulo Muniz
　　　1976年生まれで、気鋭のボサノヴァ・アーティスト。
　　　全編英語で歌い上げられた「Trying to fool destiny」のアルバムの中の曲です。　

♪2　 It's Not Unusual / Willie　Bobo
　　　トム・ジョーンズの大ヒット曲のラテンカバー！
　　　アメリカのラテン・ジャズ・パーカッショニストで、コンガやティンバレスの演奏者。
　　　Latin(ラテン)-jazzの中の1曲です。

♪3　 Torn To Pieces / Molly Burch
　　　米オースティンに拠点を置く女性シンガー・ソングライター。
　　　LAからオースティンに移転し本格的に楽曲制作を始め、
　　　新人とは思えないサウンドアレンジとギターサウンドを展開しました。

♪4　 Doce Paisagem / Helio Celso
　　　ブラジルのピアニスト、作曲家、アレンジャー。
　　　実力派で”ブラジルのビル・エヴァンス”とまで称されました。

♪5　 Turn Out The Star / Bill Evans Trio
　　　今週の小森セレクトです！

♪6　 Speak Low / Monica Zetterlund
　　　スウェーデンでもっとも有名な女性ジャズヴォーカリストで女優。
　　　1937年、西スウェーデンのウェルムランド地方の深い森に囲まれた
　　　ハーグフォッシュで生まれました。

♪7　 Mr Blue (New Version) / Catherine Feene
　　　1976年生まれ、オレゴン州ポートランドに根拠地をおくアメリカ人のシンガーソングライター。
　　　2006年の映画『ハサミを持って突っ走る』の中で使用されました。

いかがでしたでしょうか？
印象に残った曲や感想など、ぜひ教えてくださいね。

番組では、みなさんからのリクエストも受け付けています。　
⇒こちら　からどうぞ♪

by STAFF

本日は、日本酒とおばんざい『ぼでが』の店主 木村淳子さんにお越しいただき、
10月20日（土）に開催されるイベント「話したい！聞きたい！ザ・発酵。」などをご紹介いただきました。

◆日本酒とおばんざい『ぼでが』
公式サイト

◆イベント「話したい！聞きたい！ザ・発酵。」
イベントFacebookページ

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