神戸市が積極的に呼びかけているSDGsな取り組みの１つが「てまえどり」。買い物をするときに商品棚の手前にあるm消費期限・賞味期限が早めにやってくる商品を積極的に選ぶことで捨てられてしまう食べ物を減らしましょう！という取り組みです。神戸市から全国に広が離、先月発表された、２０２２年の新語・流行語大賞トップ１０にも選ばれていました。手前にある商品を買ったはいいけど、使い切る前に、消費期限・賞味期限を迎えてしまって捨てないといけなくなったら本末転倒…。今回は、余りがちな「牛乳」の大量消費レシピ「肉団子入り　とんこつ風ラーメン鍋」をお伝えしました！レシピはURLから！