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*10/13 小森の部屋&INFORMATION*

【TOOTH TOOTH INFORMATION】

神戸国際会館11F トゥース トゥース ガーデンレストランからのお知らせです。

実りの秋は、おいしいものをあれこれ食べたいですよね?
そんな気分にぴったりの“目にもおいしい”秋色プランをお届けします。

まずは、色彩豊かなお料理を少しずつ楽しめる「シーズナブルシェアプラン」。



こちらは、秋の食材を活かした5種類のオードブルやフリット、
淡路鶏とリンゴのサラダやパスタが楽しめて、そしてなんとメインが2種類から選べます。

こちらのシーズナブルシェアプランは、TOOTHTOOTHブレッドとデザート、
食後のドリンクまでついておひとり様3,500円(税抜)となります。


もうひとつは、牛と豚の2種のメインが味わえる少し贅沢な「グリエシェアプラン」



こちらもオードブルとサラダ、パスタもついて、
そしてメインに「アンガス牛肩ロースともち豚のオーブン焼き」がついた贅沢なプラン。

こちらのグリエシェアプランも、デザートとドリンクがついておひとり様4,000円(税抜)となります。


秋の夜長の過ごし方にぴったりの新プラン。
隣接したそらガーデンを眺めながらお食事をお楽しみください。

ご予約はこちらから
web予約(24時間受付)

以上、TOOTH TOOTHからのお知らせでした。

【小森の部屋】
今回の小森の部屋では「星の王子さま」について、雑学と小話をご紹介しました!
2018,10,13, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:50 | INFORMATION |

*10/13 音楽*

【今日のソレイユでお届けした音楽のご紹介】
♪1  Breakout / Swing Out Sister
   イギリスのクロスオーバー、ポップ系男女デュオ。
   ジャンルは、ブルー・アイド・ソウル、クロスオーバー、ラテン音楽など様々。

♪2 Next To Me / Ilse DeLange
   オランダ出身のカントリー、ポップソング、ソングライター。
   アルバムの第1曲目の楽曲です。

♪3  Cycles / Rickie Lee Jones
   アメリカのシカゴ出身のシンガーソングライター。
   しっとり、ゆったりとした感じの楽曲です。

♪4  Peter Piper / フランク・ミルズ
   カナダのピアニスト、作曲家、編曲家、指揮者、音楽プロデューサー。
   美しいメロディで、気分を穏やかにしてくれるような1曲です。

♪5  ペンギンは飛べない _ Could Penguins Fly, Or, Just Don't Fly…? / 藤本一馬 / 伊藤志宏
   ギタリストの藤本一馬とピアニストの伊藤志宏。
   優れた演奏家であり卓越した作曲家であるふたりが紡ぐ、
   ネイキッド・インストゥルメンタル・ミュージック。

♪6  Mood Indigo / Duke Ellington
   今週の小森セレクトです!

♪7  Scotown / John Scofield
   1951年オハイオ州デイトン生まれ。ジャズ界で華々しいキャリアを誇る現代最高峰のギタリスト。
   2013年リリースのアルバム『ウーバージャム・ドゥ』からの一曲。

♪8  Wait for the Moment / Vulfpeck
   ジャック・ストラットンを軸に2011年に結成された
   LAを拠点に活動する謎のミニマル・ファンク・バンド。
   ゲストボーカル制をとっているらしく、少し変わったグループです。

いかがでしたでしょうか?
印象に残った曲や感想など、ぜひ教えてくださいね。

番組では、みなさんからのリクエストも受け付けています。 
こちら からどうぞ♪

by STAFF
2018,10,13, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:49 | INFORMATION |

*10/13 本日のお客様*



本日は、歯科技工所「株式会社 いれ歯やさん」代表取締役 熊谷 佳之さんにお越しいただき、
知っていて得する『歯の健康』についての話題などをご紹介いただきました。

◆公式サイト
http://www.irebayasan.co.jp/

気になるゲストの情報はTOOTH TOOTHのツイッターにて♪
TOOTH TOOTHのおいしい情報やイベント情報なども、ときどきつぶやき中。
@TOOTH_SOLEILをフォローしてくださいね!
2018,10,13, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:20 | INFORMATION |

*10/6 小森の部屋&INFORMATION*

【TOOTH TOOTH INFORMATION】

JR垂水駅から歩いて9分、淡路島と明石海峡大橋を望む、
三井アウトレットパークマリンピア神戸にある「トゥーストゥースパラダイスキッチン」。

ロケーション抜群なパラダイスキッチンでは、10月3日(水)から21日(日)まで、
お肉の代用品として今、世界からも注目を集める「大豆ミート」や、
米麹から作った「飲む点滴」とも言われる甘酒を使った期間限定ヘルシーメニューをご提供します。

TOOTHTOOTH総料理長 松下シェフ監修の期間限定メニューは全部で4品。

まずは、「大豆ミートのスパゲティー カレー風味」。
食感や見た目はミンチ肉そのものの大豆ミートを使い、
ミートスパゲティーを食欲そそるカレー風味で仕上げました。

そしてデザートには「糀甘酒のブラマンジェ 季節のフルーツ添え」。
糀の自然な甘さのブラマンジェに、ほのかにスターアニスのスパイスが香る
アングレーズソースを合わせました。
季節のフルーツと糀のアイスと一緒にお楽しみいただけます。

ドリンクは「糀甘酒とバナナのスムージー」。
栄養豊富なバナナと糀アイスを合わせたこのスムージーは、
タピオカも入って“もちもち”とした食感も楽しい一杯に仕上がりました。

そしてパラダイスキッチンといえばパン。今回は「生塩糀パン」をご用意しました。
自然の旨みのある塩糀の白パンで、糀がほのかに香るやさしい味わいのパンになりました。



食欲の秋、ついつい食べ過ぎてしまうこの時期に
健康と美容に良いとされる「大豆」と「糀」を使ったお料理で
おいしく、そしてヘルシーにお食事を楽しみませんか?

是非、お友達やご家族とパラダイスキッチンのヘルシーメニューをお楽しみください!

パラダイスキッチン ヘルシーフェア
詳細はこちら

以上、TOOTH TOOTHからのお知らせでした。

【小森の部屋】
今回の小森の部屋では「箸」について、雑学と小話をご紹介しました!
ご紹介店舗:「神戸箸屋」
オフィシャルサイト
2018,10,06, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:50 | INFORMATION |

*10/6 音楽*

【今日のソレイユでお届けした音楽のご紹介】
♪1  From Now On / Paulo Muniz
   1976年生まれで、気鋭のボサノヴァ・アーティスト。
   全編英語で歌い上げられた「Trying to fool destiny」のアルバムの中の曲です。 

♪2  It's Not Unusual / Willie Bobo
   トム・ジョーンズの大ヒット曲のラテンカバー!
   アメリカのラテン・ジャズ・パーカッショニストで、コンガやティンバレスの演奏者。
   Latin(ラテン)-jazzの中の1曲です。

♪3  Torn To Pieces / Molly Burch
   米オースティンに拠点を置く女性シンガー・ソングライター。
   LAからオースティンに移転し本格的に楽曲制作を始め、
   新人とは思えないサウンドアレンジとギターサウンドを展開しました。

♪4  Doce Paisagem / Helio Celso
   ブラジルのピアニスト、作曲家、アレンジャー。
   実力派で”ブラジルのビル・エヴァンス”とまで称されました。

♪5  Turn Out The Star / Bill Evans Trio
   今週の小森セレクトです!

♪6  Speak Low / Monica Zetterlund
   スウェーデンでもっとも有名な女性ジャズヴォーカリストで女優。
   1937年、西スウェーデンのウェルムランド地方の深い森に囲まれた
   ハーグフォッシュで生まれました。

♪7  Mr Blue (New Version) / Catherine Feene
   1976年生まれ、オレゴン州ポートランドに根拠地をおくアメリカ人のシンガーソングライター。
   2006年の映画『ハサミを持って突っ走る』の中で使用されました。

いかがでしたでしょうか?
印象に残った曲や感想など、ぜひ教えてくださいね。

番組では、みなさんからのリクエストも受け付けています。 
こちら からどうぞ♪

by STAFF
2018,10,06, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:49 | INFORMATION |

*10/6 本日のお客様*



本日は、日本酒とおばんざい『ぼでが』の店主 木村淳子さんにお越しいただき、
10月20日(土)に開催されるイベント「話したい!聞きたい!ザ・発酵。」などをご紹介いただきました。

◆日本酒とおばんざい『ぼでが』
公式サイト

◆イベント「話したい!聞きたい!ザ・発酵。」
イベントFacebookページ

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2018,10,06, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:20 | INFORMATION |

*9/29 小森の部屋&INFORMATION*

【TOOTH TOOTH INFORMATION】

神戸生まれ神戸育ちの洋菓子屋「パティスリートゥーストゥース」からお知らせです♪

パティスリートゥーストゥースでは 秋の味覚をふんだんに取り入れたケーキやタルトが新登場しています!

リンゴ・アーモンド・ヘーゼルナッツ・くるみをタルトと一緒に焼きこみました。
ほんのりシナモンがアクセントの「タルトポンム」。



ほんのりカシスの香るチョコガナッシュと 旬のフルーツを一緒にお召し上がりいただけます。
秋の果実を楽しめるチョコレートタルト「秋のタルトショコラ」。



そして、この秋おススメのケーキ「モンブラン」も登場です!
味わい深いフランス産栗と和栗、2種類のマロンペーストを使い、ショコラマカロンと栗で飾りました。



この他にも秋のタルトやケーキが盛りだくさん!
ぜひ「パティスリートゥーストゥース」で「食欲の秋」をご堪能ください。





PATISSERIE TOOTH TOOTH
秋の生菓子メニューはこちら

以上、TOOTH TOOTHからのお知らせでした。

【小森の部屋】
今回の小森の部屋では「秋の七草」について、雑学と小話をご紹介しました!
2018,09,29, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:50 | INFORMATION |

*9/29 音楽*

【今日のソレイユでお届けした音楽のご紹介】
♪1  Perfect / Fairground Attraction
   リクエストいただきました曲です!
   年代を代表するバンド=フェアグランド・アトラクション。
   彼らの唯一のアルバムであり大ヒットを記録した名作からの一曲。 

♪2  Race You Home/ Paper Aeroplanes
   西ウェールズ出身のフォークロックバンド。2015リリースの「JOY」からの1曲。

♪3  Flintstones / Jacob Collier
   3年連続4度目の来日公演が10月に東京で決定!

♪4  Wake Me Up (Avicii Cover) / POLYPLUS
   今週ご紹介いただきましたPOLYPLUSからの一曲です。

♪5  Days Of Wine And Roses / Mark Turner
   2010年リリースのIn This Worldからの一曲。邦題は「酒とバラの日々」

♪6  Five / Nicholas Payton
   ニューオリンズからやってきた、トランペット界の神童といわれた90年代。
   今やN.Y.で若手No.1トランペッターの呼び声も高いニコラス・ペイトンによる一曲。

♪7  Mercy, Mercy, Mercy / Cannonball Adderley
   今週の小森セレクトです!

♪8  Now / Colbie Caillat
   1985年、アメリカ合衆国カリフォルニア州生まれのシンガーソングライター。

いかがでしたでしょうか?
印象に残った曲や感想など、ぜひ教えてくださいね。

番組では、みなさんからのリクエストも受け付けています。 
こちら からどうぞ♪

by STAFF
2018,09,29, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:49 | INFORMATION |

*9/29 本日のお客様*



本日は、大阪発のエンタメジャズバンド「カルメラ」のメンバーでもある辻本美博さんが結成した、
ジャズ・インスト界のオールスターバンド「POLYPLUS」(ポリプラス)より、
9月12日に発売されたデビューアルバム「デビュー」などについてコメントをいただきました。

◆POLYPLUS(ポリプラス)Twitter
https://twitter.com/polyplusjp

◆Calmera (カルメラ)公式サイト
http://www.calmera.jp/

☆プレゼント☆
前回のゲスト神戸国際会館の磯谷さんより、
『フランシス・レイ・オーケストラ コンサート』のご招待券を5組10名様へプレゼント。
こちらは明日9/30(日)の締切となります。

そしてこちらも以前お越しいただきましたゲスト 香住 にしとも かに市場 店長 山田さんより、
『釜茹で香住ガニ2枚入り(6,000円相当)』を5名様へプレゼント。
こちらも明日9/30(日)の締切となります。
※当選商品が直送となるため、当選者の方には直接お電話にてお問い合わせさせていただきます。
 ご連絡可能な電話番号の記載を必ずお願いいたします。

ご応募はこちらより
プレゼント応募メッセージリクエスト受付
1.お名前 (必ず本名で!)
2.郵便番号、住所
3.年齢
4.電話番号
5.ご希望のプレゼント名(複数ありますので、必ずご希望の商品名を記入ください。)
6.番組へメッセージとリクエストしたい曲
 
以上を記入して送信ください。
※当選者様の発表は賞品の発送をもってかえさせて頂きます。

気になるゲストの情報はTOOTH TOOTHのツイッターにて♪
TOOTH TOOTHのおいしい情報やイベント情報なども、ときどきつぶやき中。
@TOOTH_SOLEILをフォローしてくださいね!
2018,09,29, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:20 | INFORMATION |

*9/22 小森の部屋&INFORMATION*

【TOOTH TOOTH INFORMATION】

神戸生まれ神戸育ちの洋菓子屋「パティスリートゥーストゥース」からお知らせです♪

パティスリートゥーストゥースのサロンメニューが秋バージョンにリニューアルしました!
ここで、秋にぴったりなおすすめ商品をご紹介!

まずは、「ショコラモンブラン ~洋梨シャーベットを添えて~」



濃厚なショコラモンブランの中にバニラアイスを閉じ込め、冷たい甘味も楽しめるデセール仕立てに。
中には栗入りガトーショコラ、プラリネのジェノワーズ、バニラクリーム、メレンゲも閉じ込め、
一口で色んな食感と味わいを堪能出来ます。洋梨シャーベットとカシスソースはお口直しにどうぞ。


そしてもうひとつ、「クレープ オ フィグ ~いちじくジャムとディプロマットクリーム~」。



いちじくを白ワインで煮詰めた自家製ジャムは、
もちもちのクレープ生地とディプロマットクリームと絡めてご一緒に。
ジャムの上品で優しい甘さがクセになります。
上にはフレッシュいちじくと、くるみ、バニラアイスを飾ってボリューム満点!


そして最後は、毎シーズン大人気の「ガトーバリエセゾン」。



サロンでしか味わえない季節のデザートをちょっとずつ、ひと皿に仕上げました。
実りの秋をこのひと皿でご堪能下さい!

今日ご紹介した秋のサロンメニューは、
PATISSERIE TOOTH TOOTH本店、旧居留地38番館店でお召し上がりいただけます。

他にも、秋ならではのメニューが盛りだくさん!
是非、パティスリートゥーストゥースでお友達やご家族とごゆっくりお食事やデザートをお楽しみください。

PATISSERIE TOOTH TOOTH
秋のサロンメニューはこちら

以上、TOOTH TOOTHからのお知らせでした。

【小森の部屋】
今回の小森の部屋では「出汁」について、雑学と小話をご紹介しました!
2018,09,22, Saturday | TOOTH TOOTH | 11:50 | INFORMATION |