BAR 山石

ここは、加古川駅の駅前に広がる一軒のBAR。重厚な石の扉は、週末土曜日の夜だけ明かりが灯る。癒しを求めるも者、ひと時の休息、人生の相談をする者。めまぐるしく変わる世の中を生き抜く者たちが、今宵羽を休めに訪れる・・・そこは! !

ONAIR:毎週日曜 18:40~18:55 SOUNDCREW:山本俊之/ターザン山下

大切なお知らせ

投稿日:2018年9月23日

こんばんは。

BAR山石マスターの山石です。

 

皆様に大切なお知らせがあります。

 

昨年10月からお送りしてまいりましたこのBAR山石。

この9月いっぱいで閉店する事にしました。

 

BAR山石を再開してから1年。

とてもたくさんのお客様にご来店頂き本当にうれしく思います。

 

BAR山石でたくさんの思い出ができました。

どれも大切な思い出です。

 

皆様の思い出にも、少しは残れたでしょうか?

何か覚えているお話などありましたら是非こちらから教えて下さい。

 

さて。

BAR山石は最後まで楽しく元気にお送りします。

本日ターザンさんから頂いたご注文は

「月」にちなんだカクテル。

お出ししたのは『ムーンライト』

月光をあらわしたカクテルです。

 

そして本日も特製のおつまみをご用意しました。

「洋風こふきいも」です。

作り方は

1.里芋をよく洗い、6分程湯がいて皮をむきます。

 

2.里芋に片栗粉をまぶします。

 

3.フライパンにバターを敷いて表面がカリっとするまで焼きます。

 

4.粉チーズ、塩コショウ、バジルで味を調えて完成です。

 

 

 

お箸が止まらなくなる、そんな一品。

ターザンさんも気に入って下さいました。

是非皆様のご家庭でもBAR山石の味をお楽しみください。

 

さて、いよいよ次回は最後の開店となります。

9月30日よる6:40から。

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。

魅力的な、男。

投稿日:2018年9月16日

こんばんは。

BAR山石マスターの山石です。

 

突然ですが、みなさん。

魅力的な男、ってどんな人でしょうか?

もちろん、人によって「魅力的」と感じるところは違うと思いますが。

 

出来れば「わぁ、あの人魅力的だわ、ウッフン」

なんて言われたいですよね。男として。

 

また、男性からも

「なんだかんだいっても…あいつは、魅力的なヤツだぜ。」

と、言われたいのです。

 

そこで、教えて下さい。あなたが『魅力的』と感じるポイントを。

コチラからお待ちしています。

 

さて。

本日ターザンさんから頂いたご注文は『魅力的なカクテル』

お出ししたのは『カシスソーダ』です。

このカシスソーダのカクテル言葉

「あなたは魅力的」

あぁ。言われたいです。

 

そして、本日も特製のおつまみをご用意しました。

「キノコのアヒージョ」です。

作り方は簡単!

 

1.エリンギは食べやすい大きさに、マッシュルームは1/2にカットします。

 

2.しめじを小房にわけておきます。

 

3.フライパンに潰したにんにくとオリーブオイルを入れて熱します。

 

4.30秒ほどしたらキノコを投入し、火を通します。

 

5.塩を小さじ1/2入れ、溶けたら火を止めます。

 

6.パセリのみじん切りを混ぜ入れて、鷹の爪を添えて出来上がりです。

 

 

お酒が進んで止まりません!

ターザンさんも喜んで下さいました。

是非皆さんのご家庭でもBAR山石の味をお楽しみください。

 

さて。

次回のBAR山石は9月23日よる6時40分~

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。

未来は希望にあふれている

投稿日:2018年9月9日

こんばんは。

BAR山石、マスターの山石です。

 

本日は9と9が重なる大変縁起のいい日、だそうです。

そしてさらに、「占いの日」だそうですよ。

 

トランプ、手相、星座などなど。

世の中にはいろんな占いがありますよね。

 

本当に未来を知ることができたら…

それでも私はやっぱり知りたくないですね。

 

未来は分からないから面白い。

未来は自分で切り開いていきます!

 

…ちょっとイキってしまいましたが。

 

皆さんは占い、されたことありますか?

どんな占いだったか是非コチラから教えて下さい。

 

さて。

本日ターザンさんから頂いたご注文は

「未来」をテーマにしたカクテル。

「ダイキリ」というカクテルをおつくりしました。

このカクテルのカクテル言葉は『希望』

未来には希望がたくさんありますからね!

 

そして。本日も特製のおつまみをご用意しました。

「納豆とキムチの巾着あげ」です。

作り方は

1.納豆とキムチを混ぜて冷蔵庫で暫く寝かしておきます。

 

2.油揚げを湯通しして油抜きをします。

 

3.油揚げを半分に切って、1で作った物を詰めます。

 

4.巾着の口をかんぴょうなどで結びます。

 

5.片栗粉をまぶしてサっと揚げれば完成です。

 

 

簡単で食べ応えのあるおつまみになりました。

ターザンさんも喜んで下さいました。

ぜひ、皆様のご家庭でもBAR山石の味をお楽しみください。

 

さて。次回のBAR山石は9月16日よる6:40~

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。

こんばんは。

BAR山石、マスターの山石です。

 

宝くじ当選!!

というと、誰もが羨む夢の一つではないでしょうか。

 

せっかく夢をみるのなら。

1等前後賞合わせて○億円当選!

…という経験をしてみたいものです。

 

でも、なかなか当たらないものですね。

買った誰かに当たるんだ!と信じ続ければ。

いつかは…

 

みなさんは宝くじに当たったことはありますか?ありませんか?

ぜひこちらから教えてください。

 

そして、私山石マスターから皆さんにプレゼントがあります。

私も、試合に、ではないですが出場する

『闘宝伝承2018 甦ったサムライ 船木誠勝デビュー33周年記念大会』

このイベントのチケットをお聞きの皆様へプレゼントします!

ご応募はこちらから!

さて。

本日ターザンさんから頂いたご注文は

『夢』にちなんだカクテル。

ということでカクテル言葉が

『夢の途中』という

『パラダイス』をお作りしました。

 

夢は追いかけている途中が一番魅力的。

そういう思いでつくりました。

 

そして本日も特性のおつまみをご用意しました。

『オクラと豆腐のネバネバ サラダ』です。

 

作り方は簡単!

1.絹ごし豆腐の水を切って、食べやすいサイズにカットします。

 

2.オクラを湯がいて適当なサイズにカットします。

 

3.ごま油大さじ2、塩と醤油少々に、レモン汁を適量加えてタレを作ります。

 

4.豆腐、オクラとタレを混ぜて、大葉とごまを振りかけて完成です。

 

 

さっぱりとしていて食べやすく、夏バテの時期にも美味しい一品です。

ターザンさんも喜んでくださいました。

ぜひ皆様のご家庭でもBAR山石の味をお楽しみください。

 

さて次回のBAR山石は、9月9日よる6:40~

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。

こんばんは。

BAR山石、マスターの山石です。

 

すこしずつ、夏の終わりを感じさせる季節になってきました。

『夏の終わり』というのは不思議な物ですね。

秋にも、冬にも楽しい事はたくさんあるはずですが。

どうしてもこう、少し切なくなってしまいます。

 

そんな時、わたしが取る方法は。

ゆっくり温泉、または銭湯にいってお風呂に浸かる!

身も心もリラックスできていいんですよ。

 

そして、お風呂の帰りにでもこのBAR山石に寄ってもらえれば最高です。

 

みなさんのそういった『切り替え方法』はどんなのでしょうか?

ぜひコチラから教えて下さい。

 

また、今日はスペシャルなプレゼントをご用意しています!

9月30日(日)エディオンアリーナ大阪で開催のイベント

『甦ったサムライ 船木誠勝デビュー33周年記念大会』

このイベントのチケットをリスナーの皆様にプレゼントします!

ご応募お待ちしております!

 

さて。本日ターザンさんから頂いたご注文は

『夏の終わりの切なさ』をあらわしたカクテル。

お作りしたのは『アビエーション』というカクテルです。

カクテル言葉にあるように

『そよ風に吹かれて』すこし夏の思い出を思い出してみて下さい。

 

そして、本日も特製のおつまみをご用意しました。

『ズッキーニとスモークサーモンのマリネ』です。

作り方は

1.ズッキーニをうすくスライスして、さらに千切りにします。

 

2.玉ねぎも薄く切って、ズッキーニとともに塩もみしておきます。

 

3.5分ほどして水が出てきたら、よく水をきります。

 

4.オリーブオイルとワインビネガーを各大さじ1ほど、コショウを少々ふって完成です。

 

 

あっという間にできる簡単おつまみでも味は抜群!

ターザンさんも喜んで下さいました。

是非、皆様のご家庭でもBAR山石の味をお楽しみください。

 

さて。次回のBAR山石は9月2日よる6:40~

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。

夏盛り上がるお話と言えば…

投稿日:2018年8月19日

いらっしゃいませ。

BAR山石、マスターの山石です。

8月も後半、皆様はこの夏の思い出、なにかできましたか?

 

夏のラストスパート。

是非おもいっきり思い出を作って下さいね。

 

まだまだこの夏の予定が『謎』という方は…

是非ステテコ隊のステージへ!

マスター山石が、山石隊長としてお迎えいたします!

ステテコ隊のイベント出演情報はステテコ隊HPでcheck!して下さい。

 

みなさんの現時点でのこの夏一番の思い出はなんでしょうか?

ぜひコチラから聞かせて下さい。

 

さて。

本日ターザンさんから頂いたご注文は『夏の思い出』

と、言う事で。

『X.Y.Z』というカクテルをおつくりしました。

このカクテル、色々と謎の多いカクテル何ですよ…ふふふ。

 

そして。本日も特製のおつまみ、ご用意しました。

『謎のおつまみ風炒め』です。

 

1.冷蔵庫にあるお野菜やお肉を、適当な大きさに切ります。

 

2.ベーコンがあれば、小さめに切って油をひかずにフライパンに
無ければオリーブオイルを引きます。

 

3.野菜とお肉を一気に投入して蓋をして蒸し焼きにします。

 

4.火が通ったころ合いでふたを取って水分をとばします。

 

5.細かく刻んだバジルを入れて、塩コショウで味を整えたら完成です。

 

 

冷蔵庫にある物を使ってサッとできるのに、すごくおいしい。

毎回内容が違う『謎』なところも楽しんで頂けるおつまみ。

ターザンさんも喜んで下さいました。

 

やっぱり夏はちょっとだけ『謎』体験で心をひんやりさせるのも良いですね。

 

さて。次回のBAR山石は8月26日よる6:40~

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。

 

夏の楽しみ、なんですか?

投稿日:2018年8月12日

こんばんは。

BAR山石 マスターの山石です。

 

さて。世間はお盆休みに突入です。

皆様はお休み?普段通り?

どう過ごされるんでしょうか。

 

学生時代はワクワクした夏休みも、大人になると少し感じ方が違ってきますね。

毎日遊んでも遊び足りなかったあのころとはまず体力が…笑

 

でも。

お休みの方はしっかり満喫して。

お仕事の方は暑い中本当にお疲れ様です。

 

そして、どちらの方もこのBAR山石で少しだけくつろぎの時間をお過ごしください。

あなたのこの夏一番の楽しみってなんですか?

ぜひコチラから教えて下さい。

私の場合は。

各地に呼んで頂いているイベント一つ一つがすごく楽しみです。

 

さて。

本日ターザンさんから頂いたご注文は。

『お盆』にちなんだカクテル。

カクテルで、お盆?これは難題です。。

色々考えましたが

『ギムレット』をお出ししました。

カクテル言葉は『遠い人を想う』。

お盆にピッタリのカクテルでしょ?

 

そして本日も特製のおつまみをご用意しました。

『そうめんチャンプルー』です。

 

作り方は

1.そうめんを湯がいて水でしめて、水分をよく切っておきます。

 

2.フライパンに溶き卵をいれ、半熟になったら取り出しておきます。

 

3.人参とピーマンを細切りにします。

 

4.牛肉を程よいサイズに切って塩コショウとお酒を振って炒めます。

 

5.火が通ったら人参とピーマンを加えます。

 

6.そうめんと玉子も合わせて混ぜ合わせます。

 

7.お皿に盛りつけて大葉をちぎってのせれば出来上がりです。

 

 

夏の定番のそうめんを、おいしくおつまみにアレンジしました。

ターザンさんも気に入って下さったようです。

 

是非皆様のご家庭でもBAR山石の味をお楽しみください。

 

さて。次回のBAR山石は8月19日 よる6:40から

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。

こんばんは。

BAR山石、マスターの山石です。

 

この週末は各地でお祭りがたくさん開催されていますね。

 

昨日は神戸と淀川で花火大会。

今日は加古川の花火大会。

さらに各地で夏祭りも開催され、楽しい週末を過ごされた方も多いと思います。

 

私も、昨日は神戸の花火大会で行われた『カンパイKOBE』に出演させて頂きました。

今年もすごい盛り上がりで、夏の思い出の1ページができました。

 

皆様、まだ8月の1週目ではございますが、何か思い出はできましたか?

ぜひコチラから教えて下さい。

 

さてさて。

本日ターザン山下さんから頂いたご注文は

『ビールを使って、さっぱりとしたカクテル』です。

 

う~ん。

ちょっと考えてしまいましたが、これしかないでしょう!

『ミントビア』をお作りしました。

 

ミントがビールの爽快感を倍増させ、すごくサッパリとしたカクテルです。

 

そして。

本日も特製のおつまみをご用意しました。

『夏野菜の揚げびたし』です。

 

作り方は

1.ナスを1.5cmほどの輪切りにし、水につけてアク抜きをします。

 

2.ズッキーニも輪切りに、パプリカ、インゲンは適当な大きさに切ります。

 

3.オクラはヘタをとって、つまようじで穴をあけておきます。

 

4.醤油150ml、みりん50ml、酢50ml、砂糖大さじ3、水300mlを鍋でひと煮立ちさせます。

 

5.野菜の水気をよく拭いて、素揚げにします。

 

6.よく油をきって、熱いうちにたれに漬けて、冷めたころあいで出来上がりです。

 

 

夏野菜をふんだんに使ったこのおつまみ。

 

おいしく栄養もとれて、夏バテの身体にも嬉しいおつまみです。

是非、皆さんのご家庭でもBAR山石の味をお試しください。

 

さて、次回のBAR山石は8月12日 よる6:40~

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。

夏の風物詩と言えば

投稿日:2018年7月30日

こんばんは。

BAR山石マスターの山石です。

 

間もなく8月。

夏の楽しいイベントが盛りだくさんの季節!!

 

今週の土曜日は、神戸で花火大会が開催されます!

 

実はわたし、山石マスターは、三ノ宮の『みなとの森公園』で開催される

『カンパイKOBE』に、ステテコ隊として出演します!

さらに、現在『Kiss MUSIC PRESENTER』とコラボ商品企画を行っている

東加古川の居酒屋 横丁も、飲食ブースに出店します!

 

皆様、是非ステテコ隊、横丁、そして花火を楽しみにお越しください!

 

もしかしたら…あの方も会場に…

 

さて!

本日ターザン山下さんから頂いたご注文は

『花火を見ながら美味しく飲めるカクテル』

 

お出ししたのは『aya』というカクテルです。

このカクテル、漢字で書くと『彩』。

日本の夏。赤いこのカクテルで花火とともにお楽しみください。

 

そして。

本日も特製のおつまみをご用意しております。

『ちくわとクリームチーズの彩りおつまみ』です。

 

作り方は簡単!

1.クリームチーズとホースラディッシュを混ぜ合わせます。

 

2.ちくわを縦に1/4にカットします。

 

3.ちくわの凹部分にクリームチーズをのせます。

 

4.オクラ、プチトマト、ハムなどお好みの食材を飾り付けて完成です。

 

 

簡単で、おいしく、見た目も良いおつまみです。

ターザンさんも喜んで下さいました。

是非皆様のご家庭でもBAR山石の味をお楽しみください。

 

さて。次回のBAR山石は8月5日よる6:40~

またこのBAR山石でお会い致しましょう。

 

 

こんばんは。

BAR山石、マスターの山石です。

 

夏祭りに花火大会。

楽しい行事が盛りだくさんの夏。

 

皆さんはどんな格好で出かけられますか?

普段と変わらず?ちょっとおしゃれをして?

 

夏ならではの浴衣もいいですね。

 

最近は若い子もよく浴衣を着ています。

夏、浴衣姿を見ると目にも涼しく、良いものですね。

 

みなさん、浴衣はお持ちですか?

今年着る予定は?

ぜひコチラから教えて下さい。

 

さて。

本日ターザンさんから頂いた注文は

『日本の夏』

カクテルとしてはなかなか難しいお題でしたが…

『サケティーニ オン ザ ロックス』というカクテルをお出ししました。

 

青梅と日本酒をつかったこのカクテルは、日本の夏にピッタリです。

 

そして、本日も特製のおつまみをご用意しました。

きゅうりのクリームチーズのせです。

作り方はこれもすごく簡単!

 

1.きゅうりを7mmほどの輪切りにしてお皿に並べます。

 

2.上側の切り口には味噌を塗っておきます。

 

3.きゅうりに乗るくらいのサイズに切ったクリームチーズをのせます。

 

4.クリームチーズの上にゆず胡椒をすこしのせて黒ゴマを散らせます。

 

5.ネギとミニトマトをトッピングして完成です。

 

 

暑くてなかなか食欲がわかないこの季節にもおいしく食べて頂ける一品。

ターザンさん、お酒との組み合わせも気に入って頂けたようです。

 

是非皆様のご自宅でもBAR山石の味をお楽しみください。

 

さて。次回のBAR山石は7月29日よる6:40~

またこのBAR山石でお会いいたしましょう。