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ヒマワリらじお

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64回目のゲストは、先週の放送に引き続き、若男水産株式会社 代表取締役社長 前田 若男さん[8月18日放送]

福良漁業協同組合 組合長であり、

淡路島 3年とらふぐの名付け親でもある前田 若男 さん

通常、2年で出荷される「とらふぐ」を

若男水産株式会社は、3年間も養殖し、市場に出されることで、話題となりました。

3年物の「とらふぐ」は大きさ、味が違うそうです。それだけ美味しいということですね。

「とらふぐ」の出荷を1年伸ばすことで、様々な苦労があったそうです。

3年にすることで、当初は半数の「とらふぐ」が死んでしまったり。

またとらふぐは、ストレスから目の前のとらふぐを噛む、攻撃することから、ニッパーで一匹づつ、歯を切る作業をされています。

その数、なんと5万匹!!

養殖する難しさを感じてしまいますね。

 

 

8月18日放送のオンエアー曲は、

サザン・オールスターズ「真夏の果実」

 

リクエスト&メッセージお待ちしています。

 

『ヒマワリらじお』番組ディレクター 稲田 勇


 

伊藤 たかえ

1968年1月、兵庫県尼崎市生まれ。関西大学法学部卒。
公明党参議院議員(兵庫県選出)、弁護士、税理士。趣味は山歩き、座右の銘は「誠心誠意」。
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