兵庫県朝来市でふぐの養殖をされている
朝来食品 中村 さん
2022年6月から兵庫県但馬内陸の山の中で
海水魚であるトラフグを育てられていて、
「但馬とらふぐ」の陸上養殖事業を行われています。
閉鎖循環式陸上養殖で但馬とらふぐを育成。
海上養殖と違い、室内で育てることで、
水温等の環境をコントロールさせることでふぐの成長が早いそうです。
神戸出身の中村さん。
中村さんは、大学のころからものづくりの研究開発で働きたかったそうで、
就職後はずっと営業職のお仕事をされてきました。
元々魚が好きであり、陸上養殖のニュースをテレビやネットで取り上げられているのを見て、
これなら自分でできるのではないか、と思って脱サラ、起業の決意をさてたそうです。
凄いですね。
中村さんが育てられた「但馬とらふぐ」のてっさが
「ふるさとチョイス」に返礼品として紹介されています。
気になる方はチェックしてみてくださいね。
高橋 優
「福笑い」
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