スイーツの激戦区 神戸 元町で
パティスリー『モンプリュ』を経営されている
オーナパティシエの 林 周平さん
神戸にあるお店として、神戸のお土産がないので、
賛同されたパティシエ達と
「ORIGINE KOBE（オリジンコウベ）」という会を作られました。
神戸を代表するパティシエが発信する
新プロジェクト「ORIGINE KOBE」
オーナーシェフ８人、８店舗で、同じ値段、同じ技法、
そして同じ味でパッケージを手掛けられています。
個性豊かなパティシエが同じSWEETS、神戸土産を凄い事ですよね。
商品開発をして今年の４月１日から販売。
「ORIGINE KOBE」の立ち上げから２年近く掛かったそうです。
林さんの夢は、標高の高い、低層階の虫がいない、過ごしやすいところでオーベルジュを経営したい。影のオーナーでいたい（笑）
また、日本でお店は、一店舗と決めていて、ニューヨークでお店を作りたい。やってみたら楽しそう。
夢を実現するためには、
《想いは言わないと伝わらない。気を吐く。》
という、林さんの言葉が印象的でした。
そうすれば、相談に乗ってくれる人も居るそうですよ。
その通りだと、私も思います。
７月８日放送のオンエアー曲は、
シェリーに口づけ / ミッシェル・ポルナレフ
