フランス語で『シェフの夢』

レーブドゥシェフ

という名前の洋菓子店を創業されて、今年で４１年。

兵庫で愛される洋菓子 スイーツのの魅力を佐野さんから語っていただきました。

 

佐野さんは、株式会社レーブドゥシェフ

兵庫県洋菓子協会 会長、兵庫県洋菓子高等職業訓練校の

指導員もされています。

『兵庫県洋菓子協会』は、

一般社団法人日本洋菓子協会連合会に加盟する

全国４７都道府県の洋菓子協会の中で一番古い歴史ある団体。

 

兵庫県・神戸市の地場産業である洋菓子にかかわる

「洋菓子フェスタin Kobe」「神戸まつり」「神戸マラソン」

「技能グランプリ＆フェスタ」等のイベントに後援、参加されていています。

『第６４回クリスマスケーキコンテスト』が「北野工房のまち」で開催。

要さん、伊藤さんが絶賛！

葡萄の瑞々しさと美しさをぎゅっと詰め込んだケーキ

「葡萄の雫」、

淡路産の有精卵と低温殺菌乳を使い、
素材本来の味を生かし焼き上げたロングセラーのプリン

「ママプリン」

 

１０月２９日のON AIR曲は、

入家レオ

「チョコレート」

 

リクエスト＆メッセージお待ちしています。

『ヒマワリらじお』番組ディレクター 稲田 勇