”食の大切さ”を子どもたちに

給食を通して発信されている栄養教諭の世良さん。

山崎学校給食センターが学校給食の日本一を決める

「第１７回全国学校給食甲子園」で優勝

なんと全国１２４９施設の頂点に立たれました。

 

味はもちろん、調理過程や地元の発酵食を生かした

献立が評価されたそうです。

 

【第１７回全国学校給食甲子園で最優秀賞受賞】

酒粕や麹などの発酵食品を取り入れた地産地消の献立

全国学校給食甲子園で優勝をされた献立（メニュー）

紫黒米ごはん、牛乳、さわらのしょうゆ麹ソース、

切り干し大根のサラダ、

野菜と豆乳のクリームスープ、みかん

 

美味しそうですね。

 

世良さんは、

「日々の宍粟市の給食を多くの人に知っていただき、

過疎に悩むふるさとを給食でアピールして元気にしたい」と思い応募されたそうです。

４月８日のON AIR曲は、

ZARD

「負けないで」

 

リクエスト＆メッセージお待ちしています。

『ヒマワリらじお』番組ディレクター 稲田 勇