美味しいものが沢山あるのが秋。
伊藤たかえさんは、道の駅で美味しい食材が大好き！
要勇人さん 丹波篠山の山の芋が好きだそうで、
丹波篠山の秋の味覚に興味しんしんでした。
秋の味覚の宝庫と言えば、丹波篠山。
丹波篠山の秋の味覚として有名なのが、
丹波栗、山の芋、丹波篠山黒豆、丹波黒枝豆・・・。
中でも、丹波黒枝豆は、ふつうの枝豆の違い、粒がぐっと大きい、
口に入れるとコクがあるそうです。
丹波黒枝豆は、当初、馴染みがなかったので、販売面でも大変だったそうですが、
漫画の「美味しんぼ」で取り上げられたり、
藤山寛美さんが、丹波篠山の黒枝豆を題材にした
物語を上演されたこともあり、
丹波ささやまを代表する食材になりました。
澤本さんは、食べるとやめられない。
黒枝豆を入れた炊き込みご飯が好きだそうです。
早く食べたいですよね？
丹波黒枝豆が食べられる１０月５日以降です。
１０月が楽しみですね。
澤本さんには、来週も登場していただきます。
９月２６日のON AIR曲は、
一風堂 「すみれ September Love」
リクエスト＆メッセージお待ちしています。
